Kontrola temperatury w dostawie ?wie?ych ryb, w trakcie dystrybucji zdrowej ?ywno?ci czy dostarczenie systemów dla bran?y transportowej – w tych obszarach w?oskie firmy mog? liczy? na wsparcie polskiej technologii.
Zabezpieczenie ?a?cucha zimna to dla wielu bran? klucz do sprawnego funkcjonowania. W gastronomii, przetwórstwie, handlu, transporcie czy medycynie bie??ca kontrola temperatury pozwala na utrzymanie towarów we w?a?ciwych, cz?sto ?ci?le okre?lonych przez przepisy warunkach. Co wi?cej, produkty te wymagaj? nie tylko odpowiedniej temperatury w momencie przechowywania, ale przede wszystkim bie??cej kontroli nad jej utrzymaniem, co stanowi szczególne wyzwanie w przypadku dzia?alno?ci na wi?ksz? skal?. Systemowy sposób na kontrol? temperatury znalaz?a polska firma Blulog, która wdro?y?a swój patent specjalnych rejestratorów w firmach i instytucjach z 78 miast na ?wiecie. Jednym z europejskich krajów, gdzie Blulog mo?e pochwali? si? owocn? wspó?prac? s? W?ochy, dzi?ki partnerstwu z Just Italy.
Technologia – jak to dzia?a?
Wdro?enie systemowego rozwi?zania monitoringu temperatury jest korzystne z uwagi na oszcz?dno?? czasu, który musieli przeznaczy? pracownicy na wykonywanie r?cznych pomiarów, ale te? pewno?? co do precyzji oraz kontroli w trakcie ca?ego okresu przechowywania lub transportu. W przypadku ró?nych bran? pozwala to uchroni? odbiorców ko?cowych przed przykrymi konsekwencjami, najcz??ciej zdrowotnymi.
Sercem konceptu Bluloga s? rejestratory wielko?ci karty kredytowej, które wykorzystuj? technologi? machine to machine, czyli komunikacj? pomi?dzy urz?dzeniami.
Pomiar odbywa si? bezprzewodowo, w czasie rzeczywistym, a na ewentualne odst?pstwa mo?na od razu zareagowa? po otrzymaniu alertu – mówi Jérémy Laurens, CEO w firmie Blulog. – W zale?no?ci od potrzeb do wyboru s? dwa rodzaje technologii – NFC (szybki, krótkozasi?gowy przesy? danych) oraz RF (radiowy przesy? danych).
We W?oszech kilka wiod?cych firm korzysta z technologii RFID i bezprzewodowych rejestratorów danych po to by przenie?? swój biznes do technologii 4.0 i cieszymy si?, ?e jeste?my partnerem Blulog tych zmianach – mówi Fabio Coscarella, CEO w Just Italy Srl.
Transport ryb
Polska technologia sprawdza si? we W?oszech w kilku sektorach dzi?ki po?rednictwu Just Italy, firmie zajmuj?cej si? wdra?aniem nowoczesnych technologii (chipów, czujników, rejestratorów). Jednym z nich jest transport oraz przechowywanie ryb i owoców morza przez sie? Eurofish. Temperatura odgrywa kluczow? rol? w procesie dystrybucji towaru. Od po?owu przez proces pakowania a? do obróbki przez konsumenta powinna by? ona utrzymywana w przedziale od 0 do 4°C. Przekroczenie jej sprzyja rozwojowi mikrobów i stanowi powa?ne zagro?enie dla zdrowia spo?ywaj?cego.
W trakcie transportu system Blulog jest zsynchronizowany z urz?dzeniami TomTom, co dodatkowo usprawnia bie??c? prac?.
Produkty rybne w pi?ciu krajach
Efektywna wspó?praca pozwala zabezpieczy? ?a?cuch dostaw w codziennej pracy Delicius, przedsi?biorstwa dostarczaj?cego produkty rybne w pi?ciu krajach basenu Morza ?ródziemnego. Sekretem firmy z siedzib? w Parmie jest produkcja i odpowiednie przetworzenie sardeli. Bezpo?rednio po po?owie ryby umieszcza si? w du?ych drewnianych beczkach, pokrytych warstwami soli. Po miesi?cach solone sardele s? starannie konfekcjonowane, pakowane r?cznie i wysy?ane.
Wszystkie fazy przetwarzania s? ?ci?le monitorowane przez wysoko wykwalifikowany personel wspierany nowoczesnymi technologiami, które dostarczamy wraz z Blulog. Dzi?ki powiadomieniom SMS i e-mail oraz spersonalizowanemu systemowi przedstawiciele firmy Delicius wiedz? natychmiast o anomaliach, które mog? wp?yn?? na jako?? ich produktów – mówi przedstawiciel Just Italy.
Dla dobra zwierz?t
Utrzymanie w?a?ciwej temperatury jest istotne tak?e w przechowywaniu i transporcie specjalistycznych produktów w bran?y zoologicznej. Wiedz? o tym w?a?ciciele Mondo Animale, którzy od 20 lat prowadz? sklep z artyku?ami dla zwierz?t, zapewniaj?c im kompleksow? opiek? dzi?ki akcesoriom, specjalnym ?ció?kom, ro?linom do akwariów lub terrariów, a? po ró?nego rodzaju karmy. Odpowiednie warunki (temperatura i wilgotno??) zapewniaj?, ?e otoczenie zwierz?t i produktów, które konsumuj?, b?dzie korzystne dla ich zdrowia i dobrego samopoczucia.
